韓式牛肉紫菜飯卷
描述
做為一個每天在家的英英美黛子家庭主婦，平常有空時偶爾總是會來追個劇。但是韓劇看太多的後遺症就是會忍不住想做各式的韓國美食。其中最容易且準備起來毫不費力的就是紫菜飯卷，除了用料不一樣外，其實就跟壽司差不多嘛。不用三兩下，就可以馬上開飯，家庭主婦的大福音啊。
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食材
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步驟
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牛肉用牛肉醃醬醃10－15分鐘。 ✅蛋打散煎好後切長條。小黃瓜/紅蘿蔔/彩椒切長條備用。 ✅熱油鍋，把牛肉條炒熟，放涼備用。白飯拌入少許鹽與芝麻油，攪拌均勻備用。
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✅將海苔鋪在壽司竹簾上，在⅔的海苔上鋪上拌好的白飯，再放上蛋/胡蘿蔔/小黃瓜/彩椒/牛肉，然後用竹簾把料與飯捲起來。
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✅在捲好的飯卷上用刷子刷上薄薄一層的芝麻油，切片呈盤即可上桌。
小撇步
Ling的廚房碎碎念：
1.紅蘿蔔可以切絲去炒，但是我懶我掌嘴，還是切條省事。🤣
2.我家的醃黃蘿蔔剛好沒了，所以我用黃色彩椒來魚目混珠。😂
2.紫菜飯卷也可以加菠菜哦。菠菜燙熟擠乾水份，再拌些鹽巴芝麻油與蒜末，就可以放入一起捲啦。
3.不吃牛肉的朋友，也可以用雞肉豬肉或煎過的豆腐條代替牛肉。
