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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

~純素料理~五行時蔬炒腐竹👍

~純素料理~五行時蔬炒腐竹👍

描述

吃素可口美味簡單料理,簡單的調味,讓身體更輕鬆,過多的調味,會忘了食物原來的味道,品嚐原型食物,品嚐原味。😍

2 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜洗淨後,將腐竹熱水川燙過,完成備料。

    蔬菜洗淨後,將腐竹熱水川燙過,完成備料。

  • 油倒入鍋中熱鍋,將紅蘿蔔.番茄下鍋,有效將茄紅素逼出來。

    油倒入鍋中熱鍋,將紅蘿蔔.番茄下鍋,有效將茄紅素逼出來。

  • 接著杏鮑菇下鍋,加入少許的水,煎至呈現金黃色。

    接著杏鮑菇下鍋,加入少許的水,煎至呈現金黃色。

  • 再將高麗菜下鍋,倒約1/4杯的水燜煮。

    再將高麗菜下鍋,倒約1/4杯的水燜煮。

  • 青菜軟了後,泡軟的腐竹及毛豆下鍋,並灑入少許的鹽,拌炒約0.5分鐘後,將枸杞倒入鍋中,加入1/5杯水悶約1分鐘。

    青菜軟了後,泡軟的腐竹及毛豆下鍋,並灑入少許的鹽,拌炒約0.5分鐘後,將枸杞倒入鍋中,加入1/5杯水悶約1分鐘。

  • 熟透後將鍋內佳餚盛裝,可享用美味佳餚。

    熟透後將鍋內佳餚盛裝,可享用美味佳餚。

小撇步

購買的腐竹是乾燥的,用熱水泡一下就可以了,這樣口感才好😋。

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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