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🍲5步驟料理
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10分鐘OK菠菜培根烘蛋

10分鐘OK菠菜培根烘蛋

描述

關於菠菜,最近好喜歡一買回來就把他們洗一洗通通燙熟,做成幾種常備菜,其中一個愛上的吃法,就是用鑄鐵鍋悶出來的烘蛋。
拌入自己喜歡的食材,十分鐘就可以開吃❤️
搬到大廚房,終於有廚具的收納空間~於是入手了鑄鐵鍋。用鑄鐵鍋來做烘蛋不用進烤箱,也好好吃!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料時間:
菠菜-事先燙好。
培根-切碎。

    備料時間: 菠菜-事先燙好。 培根-切碎。

  • 將以下食材跟蛋液拌一起:
將雞蛋打散,拌入菠菜、玉米粒、黑胡椒、鹽,攪拌勻。

    將以下食材跟蛋液拌一起: 將雞蛋打散,拌入菠菜玉米粒、黑胡椒、鹽,攪拌勻。

  • 加一點油熱鑄鐵鍋,先把培根炒香,盛出備著。

    加一點油熱鑄鐵鍋,先把培根炒香,盛出備著。

  • 鍋子開小火,放入奶油,等融化後,倒入第二步驟的蛋液。

    鍋子開小火,放入奶油,等融化後,倒入第二步驟的蛋液。

  • 鋪上培根,起司片,蓋上蓋子,小火悶10分鐘。完成!

    鋪上培根,起司片,蓋上蓋子,小火悶10分鐘。完成!

小撇步

菠菜-通常買回來,我都會先洗好燙好,做成常備菜,一部分不調味直接儲存冰起來,要用時拿出來。一週內吃完。這樣處理菠菜很方便~
烘蛋通常可以加入一些自己喜歡的配料,手邊剛好有用一半的玉米罐頭,於事拿來加料。
也可以加一些海鮮,如:蝦仁、花枝圈、蟹肉絲、蟹肉棒。
一起來做做看吧,真滴簡單快速又好吃!

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🍲5步驟料理 8 食譜 28 粉絲

對我來說,人生幸福指數最高的事就是吃。於是能把繁雜的料理變簡單好記,可以常常做來吃,就是我追求幸福的動力之一。 —————————————- 生活中凡事可以的話,就化繁為簡,一切將變得輕鬆愜意。 #簡易食譜 #食記 #五步驟料理 #台湾料理 #料理勉強中

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