香菇炒雞 浦維老師的料理廚房 796 食譜 7,458 粉絲 追蹤 41 說讚 一起做 讚 收藏 描述 【香菇炒雞】 鮮香菇搭配土雞肉，做成下飯料理 #全聯食材料理 👨👩👧👦約3-4人食用💰總共約210 元， 影音食譜：https://youtube.com/shorts/bYEpngIGO0k 食材 土雞肉 600克 鮮香菇 200克 薑片 30克 蔥段 20克 辣椒 10克 醬油 1大匙 米酒 1大匙 蠔油 2大匙 胡椒粉 1匙 水 適量 步驟 所需食材 ❶雞肉用醬油、米酒醃漬10分鐘 ❷香菇去蒂頭，切半備用 ❸少許油爆香薑片，再放雞肉煸炒至金黃 ❹放香菇翻炒後，加蠔油、胡椒粉翻炒均勻 ❺加水約8分滿，然後大火煮至收汁蔥段、辣椒即可 3,377 瀏覽 2023/03/13 發表
