百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
411 食譜 1,161 粉絲

清炒/蒜炒白菜/家常菜/10分鐘

清炒/蒜炒白菜/家常菜/10分鐘

描述

白菜怎麼炒才好吃?需要多久才會熟?加多少水才不會太軟爛?需要蓋鍋蓋悶嗎?簡單的蒜炒白菜以快炒方式烹調,葉子軟根脆,適當的水量看著鍋內翻炒時白菜的變化,多久出水、輕輕鬆鬆掌握,簡單上桌。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊。蒜切圈,白菜洗淨切段。

    將材料備齊。切圈,白菜洗淨切段。

  • 將平底鍋放油,小火。放入蒜爆香。

    將平底鍋放油,小火。放入爆香。

  • 將洗好的白菜放入平底鍋,中大火,加入10CC的水,翻炒至菜受熱葉子變軟,葉子內的水分出來、再加鹽巴。白菜洗淨直接放鍋內,本身就帶水份,因為又加了10CC的水,所以水份是剛好。勿需蓋鍋蓋,免得太軟爛!

    將洗好的白菜放入平底鍋,中大火,加入10CC的水,翻炒至菜受熱葉子變軟,葉子內的水分出來、再加鹽巴。白菜洗淨直接放鍋內,本身就帶水份,因為又加了10CC的水,所以水份是剛好。勿需蓋鍋蓋,免得太軟爛!

  • 白菜一吸熱、油、加上放的水,翻炒幾下,很快就熟了。完成。熄火。

    白菜一吸熱、油、加上放的水,翻炒幾下,很快就熟了。完成。熄火。

7,601 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 411 食譜 1,161 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 雞胸肉 花椰菜 蒸蛋 白菜滷 雞肉 涼拌小黃瓜 南瓜 香菇雞湯 竹筍 餅乾 低脂高蛋白 麻婆豆腐 糖葫蘆 炒飯 滷肉 瓜仔肉 地瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 炒麵 湯麵 三杯雞 菠菜 糖醋排骨 小黃瓜 打拋豬 雞湯 番茄 金針菇 馬鈴薯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 排骨 四季豆 娃娃菜 粽子 早餐 義大利麵 茄子 櫛瓜 豆腐 酸辣湯 高麗菜 高麗菜飯 杏鮑菇 鮭魚 雞蛋豆腐