熱搜：

韓式泡菜鮮蝦炒冬粉

韓式泡菜鮮蝦炒冬粉
廚房女漢子Rita's
廚房女漢子Rita's
1,253 食譜 2.5 萬 粉絲
41 說讚 1 一起做

描述

一道口感酸酸香香、好開胃的料理，由高蛋白的鮮蝦和泡菜搭配冬粉炒製而成，美味又下飯。

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

鮮蝦醃料
調味料

步驟

  • 鳳尾蝦洗淨用醃料抓勻；冬粉冷水泡軟；洋蔥切絲， 蔥切段，辣椒斜切，蒜頭切片；

    鳳尾蝦洗淨用醃料抓勻；冬粉冷水泡軟；洋蔥切絲， 蔥切段，辣椒斜切，蒜頭切片；

  • 蛋液加少許鹽打散，不沾鍋抹少許油，倒入打散的蛋液，轉動鍋子成蛋皮，小火煎到熟後，翻面略煎即可起鍋；

    蛋液加少許鹽打散，不沾鍋抹少許油，倒入打散的蛋液，轉動鍋子成蛋皮，小火煎到熟後，翻面略煎即可起鍋；

  • 將蛋皮捲起來後，切絲備用；

    將蛋皮捲起來後，切絲備用；

  • 原鍋倒入橄欖油，排入醃過的鳳尾蝦，中大火將蝦煎熟後起鍋備用；

    原鍋倒入橄欖油，排入醃過的鳳尾蝦，中大火將蝦煎熟後起鍋備用；

  • 原鍋再加少許油，放入蒜、蔥白和洋蔥絲炒香；

    原鍋再加少許油，放入蒜、蔥白和洋蔥絲炒香；

  • 倒入韓國泡菜炒香；

    倒入韓國泡菜炒香；

  • 放入一杯水煮滾，加入調味料，試喝湯汁後微調；

    放入一杯水煮滾，加入調味料，試喝湯汁後微調；

  • 放入冬粉；

    放入冬粉；

  • 將冬粉拌勻後，放入辣椒；

    將冬粉拌勻後，放入辣椒；

  • 蓋鍋關火，燜3分鐘；

    蓋鍋關火，燜3分鐘；

  • 開蓋，延鍋邊淋入香油，放入蔥段，開大火快速拌勻即可。裝盤後擺上蛋絲，食用時拌勻一起食用。

    開蓋，延鍋邊淋入香油，放入蔥段，開大火快速拌勻即可。裝盤後擺上蛋絲，食用時拌勻一起食用。

4,192 瀏覽
分享至：
avatar
廚房女漢子Rita's 1,253 食譜 2.5 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

韓式泡菜鮮蝦炒冬粉：Helen 一起做
Helen

好吃欸 料比粉多😂

推薦商品

更多
日本Toffy全自動研磨咖啡機

日本Toffy全自動研磨咖啡機

豆／粉兩用 仿手沖悶蒸 窄身收納

全館獨家56折>
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

下單現省2,100>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

清燉牛肉麵 杏仁茶 部隊鍋 蜂蜜蛋糕 手工餅乾 麻油雞 煲仔飯 蘿蔔糕 香蕉磅蛋糕 炒泡麵 水信玄餅 可麗露 肉骨茶 紅豆湯 蛤蜊 水煮蛋 薑母鴨 酸瓜 奶酥醬 吻仔魚 烤鮭魚 雪花餅 辣炒年糕 綠豆湯 萵苣 高麗菜飯 千層派 熱紅酒 地瓜球 白菜滷 烤年糕 薑餅屋 南瓜濃湯 蒸蛋 紅燒肉 煎牛排 綠豆薏仁 茶葉蛋 奶油乳酪 酸白菜 燕麥粥 羊肉爐 壽司 曲奇餅乾 蓮藕排骨湯 綠豆蒜 薑茶 酪梨沙拉 柚子醬 韓式冬粉