Yali 12 食譜 30 粉絲 追蹤 青醬海鮮義大利麵 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蛤蜊 600克 蝦子 10尾 洋蔥 0.5顆 義大利麵 把 青醬 克 步驟 燒水加點鹽巴,水滾後下義大利麵,大約比包裝上的烹煮時間提前1分鐘撈起(等會還要拌青醬) 平底鍋乾烙蝦子(不加油,乾烙,會有特殊香氣),注意鍋子不要燒焦,等會才不需洗鍋子; 蝦子8分熟時夾起備用 原鍋下洋蔥絲,稍微炒一下有香氣,即可加入蛤蜊,加點煮麵水或米酒、白酒,蓋鍋蓋,大火等蛤蜊打開就一一夾起備用 加入燙熟的義大利麵、青醬、煮麵水拌勻,再倒入蝦子、蛤蜊稍微拌炒一下、巴上青醬,即可盛盤 6,617 瀏覽 2023/03/08 發表