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凱倫的菜色筆記
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什錦雞蛋煎

什錦雞蛋煎

描述

每一口都有滿滿的營養價值,口感豐富多樣化,煎熟的雞蛋口感香軟,配上各式蔬菜,健康美味又開胃。

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 金針菇切小段,紅蘿蔔綠切絲,蟹肉棒用手撥成絲狀後全部放在一個大的調理碗打入雞蛋稍微拌一下

  • 加入全部的調味料後攪拌均勻

  • 平底鍋加熱抹一點油,湯匙舀適當份量用小火煎至兩面熟,有稍微焦香的蛋香味出來即可。

    平底鍋加熱抹一點油,湯匙舀適當份量用小火煎至兩面熟,有稍微焦香的蛋香味出來即可。

小撇步

1. 可以添加豆腐增加份量及飽足感,但豆腐使用前,要先用微波爐加熱1分鐘或用重物壓瀝掉多餘水份
2. 菠菜或小松菜也很適合替代蔥綠使用

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凱倫的菜色筆記 14 食譜 30 粉絲

清爽俐落,用心渡過每一天🌿 用酸甜苦辣來調味生活; 用柴米油鹽來豐富餐桌; 我是認真但不專業的家庭煮婦。

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