藍起司磅蛋糕
描述
我又稱他「哭泣的磅蛋糕」
藍起司非常特別，有著濃厚的乳香，其乳香不是一般的奶油乳酪可以比擬的，為了凸顯「藍」起司的特性，我特地用蝶豆花創造出藍色的紋路
這款磅蛋糕不太像磅蛋糕，它是結合了磅蛋糕和乳酪蛋糕，它有磅蛋糕的感覺，特別的是它用大量的杏仁粉，使成品吃起來更鬆軟更綿密
它的難度算低，但是就是需要注意一些細節這樣
如果沒有藍起司，可以直接等量替換奶油乳酪，不過就只是一般的起司磅蛋糕
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