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清炒皇宮菜

清炒皇宮菜

描述

皇宮菜又稱甜菠菜營養價值高,有一些特殊氣味,種植時小蟲子不喜歡,所以不太需要灑農藥便可以長得很好,加入枸杞子可以緩和葉子的味道唷~

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食材

步驟

  • 食材展示。皇宮菜洗淨,挑嫩葉,較粗的莖我沒有使用。

    食材展示。皇宮菜洗淨,挑嫩葉,較粗的莖我沒有使用。

  • 食材展示。因為小孩喜歡枸杞子,所以我抓了一中把。

    食材展示。因為小孩喜歡枸杞子,所以我抓了一中把。

  • 油入鍋,加入薑絲煸炒。一般油即可,我使用酪梨油,喜歡為到重一點可以使用芝麻油。

    油入鍋,加入絲煸炒。一般油即可,我使用酪梨油,喜歡為到重一點可以使用芝麻油。

  • 加入皇宮菜拌炒至菜軟化。

    加入皇宮菜拌炒至菜軟化。

  • 加入枸杞拌勻,枸杞能提高甜度和增加色澤,能稍微緩和一下皇宮菜的特殊氣味。

    加入枸杞拌勻,枸杞能提高甜度和增加色澤,能稍微緩和一下皇宮菜的特殊氣味。

  • 起鍋前加入適量的鹽調味即可。完成~

    起鍋前加入適量的鹽調味即可。完成~

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陳夫人斜槓人生-烹飪、編織、塗鴉 7 食譜 47 粉絲

喜愛烹飪、繪畫、編織、手作,重視家庭生活。

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