【檸檬生乳酪蛋糕】｜9巷5弄
描述
免開火免烤箱，只需要冰箱和微波爐，超簡單零失敗！30分鐘就能快速完成酸爽清涼的生乳酪蛋糕，大力推薦烘焙新手嘗試的基礎款甜點！
步驟
-
消化餅乾敲碎，和融化奶油拌勻。
-
餅乾碎舖進模具中，壓實後冷凍至少15分鐘。
-
吉利丁泡冰水20分鐘備用。
-
奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到質地滑順。
-
加入無糖優格，拌勻。
-
加入鮮奶油，拌勻。
-
吉利丁擠乾水份，微波10-15秒融化，加入起司糊中拌勻。
-
起司糊倒入模具中，冷藏2小時以上定型。
-
蛋糕表面用檸檬醬裝飾。
小撇步
如果喜歡這份食譜，歡迎到YouTube和Instagram逛逛其他的甜點唷~
https://www.youtube.com/@a9l5_lab
https://www.instagram.com/a5l9_lab/
