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灶頭鑊尾
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紫菜魚丸湯

紫菜魚丸湯

描述

誰說紫菜只能煮蛋花湯?試試紫菜魚丸湯,湯鮮味美,保證您一喝就愛上!

🍜相關食譜:「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「紫菜蛋花湯」、「紫菜蛋花湯(二)」、「紫菜蝦皮蛋花湯」、「紫菜蝦皮清湯麵」

25 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 市售魚丸退冰備用

    市售魚丸退冰備用

  • 取半塊紫菜,剪成小塊或捏碎備用

    取半塊紫菜,剪成小塊或捏碎備用

  • 加入蔥末、胡椒粉備用

    加入末、胡椒粉備用

  • 水燒開後加入魚丸、米酒、薑末/薑絲、鹽、雞粉,小火煮5分鐘

    水燒開後加入魚丸、米酒、末/絲、鹽、雞粉,小火煮5分鐘

  • 將熱湯沖入紫菜中,淋上香油並拌勻

    將熱湯沖入紫菜中,淋上香油並拌勻

  • 靜置5分鐘再喝

    靜置5分鐘再喝

  • 市售紫菜(100g)

    市售紫菜(100g)

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灶頭鑊尾 2,027 食譜 5,154 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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