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浦維老師的料理廚房
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火爆骰子牛

火爆骰子牛

描述

【火爆骰子牛】

今天跟你們分享,連假在家小酌一杯的下酒料理

#全聯食材料理
👨‍👩‍👧‍👦約3人食用💰總共約210元

影音食譜:https://youtube.com/shorts/WOh4g_k7q64

Tips:
① 牛肉烹煮前再做醃漬,若提早醃漬,水分甜度會流失影響風味

31 說讚

食材

步驟

  • 所需食材(圖片牛肉日期跟發文日不同,所以不是買到過期品)

    所需食材(圖片牛肉日期跟發文日不同,所以不是買到過期品)

  • ❶牛排肉去筋膜,再分切一口丁狀

    ❶牛排肉去筋膜,再分切一口丁狀

  • ❷牛肉用鹽巴、黑胡椒、橄欖油醃製5分鐘

    ❷牛肉用鹽巴、黑胡椒橄欖油醃製5分鐘

  • ❸再準備平底鍋用一點油,將牛肉煎至每面焦香

    ❸再準備平底鍋用一點油,將牛肉煎至每面焦香

  • ❹煎至喜愛口感熟度,再放入蒜末、乾辣椒、花椒、辣椒醬,翻炒出香氣

    ❹煎至喜愛口感熟度,再放入末、乾辣椒花椒辣椒醬,翻炒出香氣

  • ❺最後拌入蔥花即可

    ❺最後拌入花即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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