Belle Wu 1 食譜 2 粉絲 追蹤 純素豆腐鬆餅 描述 最近買不到蛋,以為我的烘焙魂要完蛋,心血來潮用豆腐發現也可以做鬆餅! #素食 #蔬食 #全素 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 豆腐 0.5盒 米穀粉 60克 糖 35克 水 20毫升 步驟 豆腐打成泥,倒入料理盆。 將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌,之後加入20ml的水攪拌均勻。 (我這次用的是黑糖,糖量也可以依個人喜好調整) 平底鍋中小火加熱,倒入鬆餅糊成適當大小。 觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面,用矽膠鏟再調整形狀即可。 Do Re Mi So ~ 這個鬆餅糊大概可以煎三個鬆餅! Bon appétit ! 小撇步 1. 糖量可以在30~40克之間調整 2. 自己加可可粉就可以做巧克力口味:) 5,382 瀏覽 2023/02/24 發表