九州風香煎雞肉&高麗菜鍋 Erica 4 食譜 20 粉絲 追蹤 1 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 食材 史雲生清雞湯500ml 1 雞腿肉 2片 高麗菜 0.5顆 山茼蒿 1 鴻禧菇 100克 紅蘿蔔 5片 salt 1小匙 醬油 0.5小匙 步驟 (1) 把高麗菜切成容易吃的大小 (2) 鴻禧菇剝成小塊 (3) 山茼蒿切成短片 (4) 紅蘿蔔切成薄片 (6)雞腿肉表面撒鹽巴 (7) 平底鍋開中火 皮面朝下放入 (8) 煎到金黃色之後拿出來(不用煎另外面 皮面有香味就好了!) (9) 把雞肉切成容易吃的大小 雞肉沒有熟沒關係 等一下放入鍋子裡再加熱到全熟 (10) 土鍋裡倒入史雲生清雞湯! (11) 加入醬油 (12) 把蔬菜裝進去 開火 (13) 湯開始滾時候把雞肉放進去 (14) 蓋起來保持小滾煮到熟 料全部吃完後放入白飯&蛋汁做成雜炊也很好吃喔~!( ´ ▽ ` )ノ 731 瀏覽 2023/02/23 發表