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阿娘喂
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70 食譜 310 粉絲

酸辣蔥燒牛肉麵

酸辣蔥燒牛肉麵

描述

蔥燒牛肉麵微辣加上酸香洋蔥絲生菜，爽口不油膩營養均衡！

14 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1、蔬菜洗乾淨，洋蔥切絲泡冰水去辛辣味 2、番茄切開、香菜切小段 3、蛋打進容器中備用

    1、蔬菜洗乾淨，洋蔥切絲泡冰水去辛辣味 2、番茄切開、香菜切小段 3、蛋打進容器中備用

  • 1、燒開一小鍋水，加入白醋後攪拌2圈 2、把蛋慢慢倒進鍋中，小火悶30秒後取出備用

    1、燒開一小鍋水，加入白醋後攪拌2圈 2、把蛋慢慢倒進鍋中，小火悶30秒後取出備用

  • 1、另外燒開一鍋水，加入麵及調味包將麵煮軟即可將湯倒出 2、將油包加入，攪拌均勻時將麵拉高散出熱氣

    1、另外燒開一鍋水，加入麵及調味包將麵煮軟即可將湯倒出 2、將油包加入，攪拌均勻時將麵拉高散出熱氣

  • 1、魚露、檸檬汁跟糖攪拌至糖溶化 2、生菜、洋蔥絲番茄跟香菜先淋一半的醬汁 3、放上麵跟蛋後再淋上另一半的醬汁 4、完成！

    1、魚露、檸檬汁跟糖攪拌至糖溶化 2、生菜、洋蔥絲番茄跟香菜先淋一半的醬汁 3、放上麵跟蛋後再淋上另一半的醬汁 4、完成！

小撇步

麵煮軟即可，散出多餘熱氣口感較Q
生菜和洋蔥絲需瀝乾水分，醬汁才不會被稀釋

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阿娘喂 70 食譜 310 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道，就是孩子記憶中媽媽的味道。

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