ijustcookit 716 食譜 7,664 粉絲 追蹤 乾燒蝦仁滑蛋 描述 乾燒蝦仁跟滑蛋搭配在一塊一口咬下超級綿密好吃,試試看一定會愛上,各位快來嘗試看看😆 37 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 蝦仁 150公克 副食材 蒜頭切末 3瓣 薑切末 2片 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 黑胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 辣豆瓣醬 半大湯匙 番茄醬 1大湯匙 糖 半大湯匙 清水 50cc 蛋液材料 雞蛋 2顆 清水 2大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 糖 1/4大湯匙 太白粉 半大湯匙 太白粉水 太白粉 1/4大湯匙 清水 20CC 步驟 將蝦仁與醃料混合醃製半小時 將蛋液材料攪拌均勻備用 冷鍋加入2大湯匙的油,開中火等到油熱後加入蛋液再用湯匙輕輕從外圍往中間推(約45秒)即可盛起備用 鍋中再加入1大湯匙的油,開中火等油熱後加入蝦仁拌炒至蝦仁變色 加入蒜頭、薑、辣豆瓣醬、番茄醬及糖拌炒30秒 加入清水及太白粉水煮滾攪拌均勻再將乾燒蝦仁淋在滑蛋上即可收工 1 萬 瀏覽 2023/02/25 發表