我不是葉佩雯 156 食譜 678 粉絲 追蹤 芋頭煎餅 描述 歡迎臉書🔍我不是葉佩雯 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 500克 培根 2-3片 乾香菇 2朵 中筋麵粉 50克 水 2大匙 鹽巴 1匙 白胡椒粉 適量 步驟 芋頭切絲 培根、乾香菇切碎 小火煸出培根油 培根煸出油後,加入香菇炒出香味出來 倒入香菇絲中 加入鹽巴及白胡椒粉拌勻 拌勻後加入麵粉及水 用手抓拌均勻 抓拌到芋頭有黏稠狀 放入模具、壓緊實 上鍋冷水起蒸30分鐘(水記得放多一點) 開兩顆火這邊 蒸好取出放涼,放涼後可脫模 脫模後切片 (如果沒有壓緊實,就會散掉) 煎恰恰 小撇步 培根也可以替換成臘腸或是香腸 如果只加香菇,那就變成素食口味囉! 8,673 瀏覽 2023/02/15 發表