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雙色切片餅乾

雙色切片餅乾

描述

簡單又美味的切片餅乾,可以任意混搭自己喜歡的口味或配料,非常適合親子一起動手DIY😉!

時間

60 分鐘

食材

巧克力杏仁餅乾
蔓越莓餅乾

步驟

  • #一份材料可以做30片餅乾#

1、奶油室溫軟化
2、攪打至羽毛狀

    #一份材料可以做30片餅乾# 1、奶油室溫軟化 2、攪打至羽毛狀

  • 1、加入細砂糖打至顏色偏白
2、全蛋打散,分三次加入(每一次需確實攪打均勻,才可以加入下一次)

    1、加入細砂糖打至顏色偏白 2、全蛋打散,分三次加入(每一次需確實攪打均勻,才可以加入下一次)

  • 分次篩入低筋麵粉/可可粉
(少量篩入,攪拌均勻再篩入下一次)

    分次篩入低筋麵粉/可可粉 (少量篩入,攪拌均勻再篩入下一次)

  • #巧克力杏仁餅乾#
1、麵糰攪拌均勻
2、加入杏仁片
3、整形成想要的形狀
4、用烘焙紙包起來冷藏

    #巧克力杏仁餅乾# 1、麵糰攪拌均勻 2、加入杏仁片 3、整形成想要的形狀 4、用烘焙紙包起來冷藏

  • #蔓越莓餅乾#
1、麵糰攪拌均勻
2、加入蔓越莓碎
3、整形成想要的形狀
4、用烘焙紙包起來冷藏

    #蔓越莓餅乾# 1、麵糰攪拌均勻 2、加入蔓越莓碎 3、整形成想要的形狀 4、用烘焙紙包起來冷藏

  • 冷藏約3小時,取出切成0.5公分厚,間隔排在烤盤上。

    冷藏約3小時,取出切成0.5公分厚,間隔排在烤盤上。

  • 1、上下火160度預熱
2、烤18~20分鐘
3、出爐移至網架上放涼

    1、上下火160度預熱 2、烤18~20分鐘 3、出爐移至網架上放涼

  • 需待完全涼透才可以包裝喔!

    需待完全涼透才可以包裝喔!

小撇步

#可以事先把餅乾麵糰做好冷凍,要吃的時候再拿出來切片、烤焙。

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營養師的小廚房👩🏻‍🍳 77 食譜 1,338 粉絲

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