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濃濃的奶香搭配可可,讓我們來吃最簡單的餅乾味吧!

時間
180 分鐘
熱量
食材
原味麵團
低筋麵粉
100g
無鹽奶油
50g
全蛋
半顆
糖粉
40g
巧克力麵團
低筋麵粉
95g
無鹽奶油
50g
全蛋
半顆
糖粉
40g
可可粉
5g
  • 1
    原味: 奶油室溫軟化,先將奶油加入糖粉拌勻
  • 2
    低筋麵粉過篩,加入1中,再加入半顆蛋液,拌勻至成糰,放置冷藏15分鐘
  • 3
    巧克力口味: 奶油室溫軟化,先將奶油加入糖粉拌勻 低筋麵粉過篩加入,再加入半顆蛋液,拌勻至成糰,放置冷藏15分鐘
  • 4
    再來可以隨意拼湊你想要的餅乾樣子, 可以全部原味 也可以全部都是巧克力,參半也是很棒的選擇哦
  • 5
    麵團冷凍兩小時後,切好放置烤盤,烤箱預熱至170度
  • 6
    約烤10~15分鐘,慢慢觀察餅乾膨起 烤色上去 基本上就完成了!這款烤培時間很短,很快就完成嘍
小撇步

剛烤好的餅乾要放通風處自然放涼,以免太快封住軟化掉嘍

2018/03/02 發表 4,164 瀏覽
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討論共 2 則

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麵團冷凍後雖然有比較硬一點 但是還是很難塑形 切下去就開始變形 而且刀子上和烘培紙和保鮮膜上都有殘留軟化的奶油

2 months ago
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請問糖粉要去哪裡購買呢

3 months ago
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作者回應

烘培材料行,google一下家裡附近看看哦

3 months ago