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MAYIWEi
20 食譜 61 粉絲

[MAYI] 雙色餅乾

[MAYI] 雙色餅乾

描述

濃濃的奶香搭配可可,讓我們來吃最簡單的餅乾味吧!

時間

180 分鐘

食材

原味麵團
巧克力麵團

步驟

  • 原味:
奶油室溫軟化,先將奶油加入糖粉拌勻

    原味: 奶油室溫軟化,先將奶油加入糖粉拌勻

  • 低筋麵粉過篩,加入1中,再加入半顆蛋液,拌勻至成糰,放置冷藏15分鐘

    低筋麵粉過篩,加入1中,再加入半顆蛋液,拌勻至成糰,放置冷藏15分鐘

  • 巧克力口味:
奶油室溫軟化,先將奶油加入糖粉拌勻

低筋麵粉過篩加入,再加入半顆蛋液,拌勻至成糰,放置冷藏15分鐘

    巧克力口味: 奶油室溫軟化,先將奶油加入糖粉拌勻 低筋麵粉過篩加入,再加入半顆蛋液,拌勻至成糰,放置冷藏15分鐘

  • 再來可以隨意拼湊你想要的餅乾樣子, 可以全部原味 也可以全部都是巧克力,參半也是很棒的選擇哦

  • 麵團冷凍兩小時後,切好放置烤盤,烤箱預熱至170度

    麵團冷凍兩小時後,切好放置烤盤,烤箱預熱至170度

  • 約烤10~15分鐘,慢慢觀察餅乾膨起 烤色上去

基本上就完成了!這款烤培時間很短,很快就完成嘍

    約烤10~15分鐘,慢慢觀察餅乾膨起 烤色上去 基本上就完成了!這款烤培時間很短,很快就完成嘍

小撇步

剛烤好的餅乾要放通風處自然放涼,以免太快封住軟化掉嘍

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MAYIWEi 20 食譜 61 粉絲

MAYIWEi沒有什麼正規的甜點知識,完全憑著一股~我 ~想~吃~~~ 所以就開始找食譜研究,意外發現好吃的食譜也很希望能跟烘培業餘者一起分享哦!

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留言

共 2 則
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  • Lily Tsao
    Lily Tsao

    麵團冷凍後雖然有比較硬一點 但是還是很難塑形 切下去就開始變形 而且刀子上和烘培紙和保鮮膜上都有殘留軟化的奶油

  • 卉卉宋
    卉卉宋

    請問糖粉要去哪裡購買呢

    烘培材料行,google一下家裡附近看看哦

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