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低卡簡單的豆腐布朗尼

低卡簡單的豆腐布朗尼
蜜斯Ann的美食日記
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描述

減脂期防暴食的簡單甜品——豆腐布朗尼，無油無糖，低熱量、高蛋白！
不僅吃不胖，還吃得飽！
香濃稠滑，充滿醇厚的巧克力味道，
幸福感滿分～
做法也很簡單，拌一拌就OK啦～
:-D

食材

步驟

  • 用濾網過濾豆腐至順滑狀態。 *也可以用攪拌杯，或者用勺子壓碎。 此步驟豆腐越細膩，成品口感越順滑。

    用濾網過濾豆腐至順滑狀態。 *也可以用攪拌杯，或者用勺子壓碎。 此步驟豆腐越細膩，成品口感越順滑。

  • 碗中將零卡糖（赤蘚糖醇）和雞蛋攪打均勻。再與豆腐泥拌勻。

    碗中將零卡糖（赤蘚糖醇）和雞蛋攪打均勻。再與豆腐泥拌勻。

  • 巧克力切小塊，隔水溶化後稍微晾涼。

    巧克力切小塊，隔水溶化後稍微晾涼。

  • 豆腐泥、蛋液和融化的巧克力拌勻。

    豆腐泥、蛋液和融化的巧克力拌勻。

  • 低筋粉和過篩的可可粉、鹽，拌勻。

    低筋粉和過篩的可可粉、鹽，拌勻。

  • 乾粉類倒入濕性材料中翻拌均勻。

    乾粉類倒入濕性材料中翻拌均勻。

  • 入模，抹平表面。

    入模，抹平表面。

  • 可以將堅果輕壓在面糊表面作為裝飾及提升風味，但是不建議拌入面糊，會影響口感。

    可以將堅果輕壓在面糊表面作為裝飾及提升風味，但是不建議拌入面糊，會影響口感。

  • 入模，抹平表面，180度烤30分鐘。

    入模，抹平表面，180度烤30分鐘。

  • 出爐後震盪出熱氣，冷卻後密封冷藏一夜，切片享用～

    出爐後震盪出熱氣，冷卻後密封冷藏一夜，切片享用～

  • 沒有豆腥味。

    沒有豆腥味。

  • 喜甜的話可以吃的時候撒一層糖粉 ，或者淋上低脂煉乳。 （順便曬一下我做的草莓大福，到草莓季了，我好歡喜。）

    喜甜的話可以吃的時候撒一層糖粉 ，或者淋上低脂煉乳。 （順便曬一下我做的草莓大福，到草莓季了，我好歡喜。）

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