好下飯!嫩蛋炒蝦仁【藍鑽蝦】

小喬君Joyc
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描述

雞蛋加牛奶,讓炒蛋更加軟嫩,加上蝦仁鮮味十足好吃又下飯

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

5隻
2顆
50g
1支
1/2小匙

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞蛋2顆加入鮮奶打勻

    雞蛋2顆加入鮮奶打勻

  • 蝦子去殼去腸泥切小丁

    蝦子去殼去腸泥切小丁

  • 先熱鍋加油,下蝦仁丁

    先熱鍋加油,下蝦仁丁

  • 炒到蝦子通紅,香味飄出,先呈起備用

    炒到蝦子通紅,香味飄出,先呈起備用

  • 炒蝦的鍋不洗,保留鮮味,把雞蛋下鍋快炒

    炒蝦的鍋不洗,保留鮮味,把雞蛋下鍋快炒

  • 炒到嫩蛋狀(依自己喜歡的熟度),再把剛剛炒好的蝦仁下鍋一起炒

    炒到嫩蛋狀(依自己喜歡的熟度),再把剛剛炒好的蝦仁下鍋一起炒

  • 加入蔥花和鹽巴調味,可以上桌

    加入蔥花和鹽巴調味,可以上桌

  • 簡單又美味,還很下飯唷,雞蛋嫩嫩又有蝦仁風味好吃

    簡單又美味,還很下飯唷,雞蛋嫩嫩又有蝦仁風味好吃

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