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我們這一家的星級料理
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蔥爆粉腸

蔥爆粉腸

描述

簡單的下酒菜。

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12 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切粗絲、頭切碎、切花、切3片片和些許絲、辣椒斜切備用。

  • 先在滾水中加入片、適量鹽巴,川燙粉腸約5分鐘。三久無毒豬的粉腸已經處理乾淨且煮至熟透了,只要川燙後即可料理。這步驟是為了讓粉腸更入味更有味道,煮完後切成一段段備用。

  • 炒鍋內加點油,放入粉腸煎至雙面恰恰,下絲拌炒,再加少許的醬油、醬油膏,炒出香氣,再放入洋蔥拌炒至透明狀。

  • 最後加入碎、花、辣椒,試一下味道,適時添加鹽巴,稍微拌炒一下就完成囉!我喜歡有點生的碎和花,搭配粉腸非常對味,所以在起鍋前才加。

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我們這一家的星級料理 178 食譜 933 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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