《韓式料理》泡菜豆腐鍋 老畢廚房 62 食譜 329 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 嫩豆腐(半盒) 150克 泡菜 100克 五花肉／絞肉 100克 蔥白 2大匙 沙拉油 1大匙 雞蛋 1顆 蔥綠 2大匙 洋蔥(切塊) 半顆 起司片(可略) 1片 泡菜汁 適量 水 400毫升 調味料① 蒜末 5克 生抽 10克 鹽巴 2克 砂糖 2克 牛肉粉 5克 韓國細辣椒粉 5克 白麻油 5克 看全部食材 步驟 不沾鍋熱鍋，依序加入蔥白、絞肉炒香 加入泡菜、調味料①，炒至泡菜軟化並稍微收汁後起鍋備用。 另起一鍋，加入水400ml，煮滾後依序加入嫩豆腐、洋蔥、炒料 起鍋前加入雞蛋、起司片、蔥綠即可上桌囉！ ＊若酸度不夠，再適量增加泡菜汁 3,065 瀏覽 2023/02/05 發表
