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Babu他媽的料理紀錄🥕
2 食譜 40 粉絲

蜜汁排骨·肋排❥🧑🏻‍🍳Babu他媽

蜜汁排骨·肋排❥🧑🏻‍🍳Babu他媽

描述

鹹甜的滋味✨超~~~下飯的!!!

200 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將肋排川燙後清洗乾淨瀝乾
⚠️瀝乾待會煎的時候才不會油爆

    先將肋排川燙後清洗乾淨瀝乾 ⚠️瀝乾待會煎的時候才不會油爆

  • 加入多一點的油和冰糖
轉中小火加熱至冰糖融化變成焦糖色!
 ᵕ̈ ᵕ̈ ᵕ̈ ᵕ̈
🧑🏻‍🍳我使用的是紅冰糖

    加入多一點的油和冰糖 轉中小火加熱至冰糖融化變成焦糖色! ᵕ̈ ᵕ̈ ᵕ̈ ᵕ̈ 🧑🏻‍🍳我使用的是紅冰糖

  • 轉小火將肋排放入煎香上色
🧑‍🍳每一面都要煎到唷!

    轉小火將肋排放入煎香上色 🧑‍🍳每一面都要煎到唷!

  • 這時候就可以加入調味料了
醬油3湯匙🥄
米酒1湯匙🥄
烏醋1湯匙🥄
水3米杯
蒜頭25克🧄

    這時候就可以加入調味料了 醬油3湯匙🥄 米酒1湯匙🥄 烏醋1湯匙🥄 水3米杯 頭25克🧄

  • 🔥轉中火水滾後蓋上鍋蓋

    🔥轉中火水滾後蓋上鍋蓋

  • 蓋上鍋蓋之後轉小火燉煮約40分鐘
🧑🏻‍🍳喜歡軟一點可燉50分鐘

    蓋上鍋蓋之後轉小火燉煮約40分鐘 🧑🏻‍🍳喜歡軟一點可燉50分鐘

  • 時間到了⌛️轉中大火攪拌至收汁~

    時間到了⌛️轉中大火攪拌至收汁~

  • 等到醬汁變得濃稠就完成了✅🥳

    等到醬汁變得濃稠就完成了✅🥳

  • 哇嗚✨撒上白芝麻好漂亮呀(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)!
麻煩給我三碗白飯謝謝!!!!

    哇嗚✨撒上白芝麻好漂亮呀(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)! 麻煩給我三碗白飯謝謝!!!!

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