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Erica Cheng
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龍蝦粥

龍蝦粥
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食材

步驟

  • 龍蝦洗淨、切塊!

    龍蝦洗淨、切塊!

  • 起油鍋,洋蔥末、薑末、薑片、蒜頭、蔥白,略炒香 !

    起油鍋,洋蔥末、末、片、頭、白,略炒香 !

  • 加入洗淨白米略微拌炒,加入高湯(可免,以熱開水替代),水滾後轉中火10分鐘,不時攪拌一下以免沾鍋。

    加入洗淨白米略微拌炒,加入高湯(可免,以熱開水替代),水滾後轉中火10分鐘,不時攪拌一下以免沾鍋。

  • 加入菇類、龍蝦、米酒中火約5-6分鐘,再加入適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽調味。

    加入菇類、龍蝦、米酒中火約5-6分鐘,再加入適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽調味。

  • 起鍋前,加入芹菜末、韓式芝麻油,即可熄火。

    起鍋前,加入芹菜末、韓式芝麻油,即可熄火。

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