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Yao
Yao
11 食譜 37 粉絲

奶酪

奶酪
106 說讚 2 留言

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 全部材料

    全部材料

  • 鮮奶、鮮奶油、泡水的吉利丁片、三溫糖。

    鮮奶、鮮奶油、泡水的吉利丁片、三溫糖。

  • 吉利丁泡冰水。

    吉利丁泡冰水。

  • 加入牛奶。

    加入牛奶。

  • 加入鮮奶油。

    加入鮮奶油。

  • 加入三溫糖。

    加入三溫糖。

  • 火候以最小火煮至糖融化即可關火。

    火候以最小火煮至糖融化即可關火。

  • 煮的時候需攪拌,才不會底部燒焦。

    煮的時候需攪拌,才不會底部燒焦。

  • 隔水冷卻。

    隔水冷卻。

  • 入器皿,放置冷藏,完成。

    入器皿,放置冷藏,完成。

  • 成品。

    成品。

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Yao 11 食譜 37 粉絲

沒有比例,隨心所欲,尊重食材。

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留言

共 2 則
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  • 冪卅忒
    冪卅忒

    糖溶解後,鍋邊有小氣泡時就可擠乾水分放吉利丁了

  • 嬿子
    嬿子

    吉利丁泡好然後什麼時候放?

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