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麥麥廚房
7 食譜 38 粉絲

奶香菠菜燉雞烏龍麵

奶香菠菜燉雞烏龍麵

描述

奶油和菠菜看似不相干的東西,組合起來卻很合拍!
用馬斯卡邦動物性鮮奶油,比起一般的鮮奶油,奶香更足,提升白醬到達更高一個層次,你們一定要試試看!!
喔對了! 加點七味粉,畫龍點睛!!!

27 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切大塊,洋蔥切粗絲菠菜切小段,鴻喜菇撥開

    雞腿肉切大塊,洋蔥切粗絲菠菜切小段,鴻喜菇撥開

  • 起鍋熱油,炒香洋蔥

    起鍋熱油,炒香洋蔥

  • 放入雞腿肉,炒至雞肉半熟

    放入雞腿肉,炒至雞肉半熟

  • 放入菠菜與鴻喜菇拌勻

    放入菠菜與鴻喜菇拌勻

  • 加鮮奶油和水(或高湯)攪拌均勻

    加鮮奶油和水(或高湯)攪拌均勻

  • 蓋上鍋蓋燉煮約5分鐘

    蓋上鍋蓋燉煮約5分鐘

  • 燙好烏龍麵放在碗裡,再淋上香濃的奶油醬汁,完成啦!

    燙好烏龍麵放在碗裡,再淋上香濃的奶油醬汁,完成啦!

小撇步

1. 用奶油白醬的概念來燉雞,烏龍麵換成義大利麵也可以唷!
2. 鮮奶油和水的比例,可視自己喜歡的濃稠度調整喔!
3. 用馬斯卡邦動物性鮮奶油,比起一般的鮮奶油,奶香更足,提升白醬到達更高一個層次,你們一定要試試看!!

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麥麥廚房 7 食譜 38 粉絲

麥麥廚房裡有帥勾爸爸👨‍🍳+麥麥小廚👩🏻‍🍳+小瓜寶寶🍼 除了麥麥小廚的料理紀錄,還有帥勾爸爸上菜都在#媽媽我沒有嫁錯人 系列,也少不了小瓜寶寶亂吃亂抓副食品吃播!

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