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灶頭鑊尾
2,019 食譜 5,134 粉絲

韓式蟹肉冷菜크래미냉채

韓式蟹肉冷菜크래미냉채

描述

不會處理蝦蟹等海鮮也別擔心,教您一招超簡單!好看又好吃的年菜,搭配大魚大肉特別清爽解膩❤️

#年菜 #韓國年菜 #螃蟹 #海鮮冷盤

🇰🇷相關食譜:「韓式白切肉수육」、「韓式嫩豆腐鍋순두부찌개」、「韓式辣炒年糕(火腿腸)」、「韓式芝麻葉煎餅깻잎전」、「韓式炒雜菜(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」

9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

[洋釀]

步驟

  • 紫洋蔥切細絲

    洋蔥切細絲

  • 用飲用水+衛生冰塊浸泡備用

    用飲用水+衛生冰塊浸泡備用

  • 小黃瓜剖半、切成長條薄片,改刀切細絲

    小黃瓜剖半、切成長條薄片,改刀切細絲

  • 甜椒切細絲

    甜椒切細絲

  • 蟹肉條略為沖洗,強火微波1分鐘

    蟹肉條略為沖洗,強火微波1分鐘

  • 蒜末、醬油、砂糖、果醋、(青梅汁)、黃芥末、白芝麻調勻

    末、醬油、砂糖、果醋、(青梅汁)、黃芥末、白芝麻調勻

  • 水果最後才削皮

    水果最後才削皮

  • 先切薄片,改刀切細絲

    先切薄片,改刀切細絲

  • 將小黃瓜、紫洋蔥、甜椒、蟹肉、水梨一一擺盤

    小黃瓜、紫洋蔥甜椒、蟹肉、水梨一一擺盤

  • 在餐桌上把醬汁拌勻,再用夾子分裝至小盤子享用

    在餐桌上把醬汁拌勻,再用夾子分裝至小盤子享用

  • 市售蟹肉條(蟳味棒)

    市售蟹肉條(蟳味棒)

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灶頭鑊尾 2,019 食譜 5,134 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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