蘿蔔糕鹹蛋芥菜雜炊/年菜

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描述

過年都要吃個長年菜,蘿蔔糕也不可少,這兩天寒流來,今天用超商買的飯糰,吃剩下的蘿蔔糕,來一鍋鹹蛋芥菜雜炊當早餐。
飯糰裡本來也有些肉類及紫菜配料,米也有了,只要加上芥菜葉子跟鹹蛋,十分鐘就能煮好這道暖心雜炊。
#年菜
#蘿蔔糕
#芥菜
#長年菜

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

  • 鹹蛋挖出來切碎。芥菜切小片。
蘿蔔糕是吃剩的,放多放少均可。

    鹹蛋挖出來切碎。芥菜切小片。 蘿蔔糕是吃剩的,放多放少均可。

  • 煮一小鍋水,約一碗公,料不多所以水不需要太多。
加入飯團與鹹蛋碎煮滾。

    煮一小鍋水,約一碗公,料不多所以水不需要太多。 加入飯團與鹹蛋碎煮滾。

  • 蘿蔔糕本來就是熟的,不必煮太久,加入再煮滾。

    蘿蔔糕本來就是熟的,不必煮太久,加入再煮滾。

  • 加入調味料。

    加入調味料。

  • 加入芥菜葉與雞蛋,煮至雞蛋熟。

    加入芥菜葉與雞蛋,煮至雞蛋熟。

  • 美味清爽的雜炊完成囉!還順便消滅了許多吃剩的蘿蔔糕與芥菜。

    美味清爽的雜炊完成囉!還順便消滅了許多吃剩的蘿蔔糕與芥菜。

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