紅豆甜糕 (古早味)

瑞珊王
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描述

小時候過年都是吃媽媽自己做的年糕.再來就是到傳統市場買年糕.今年女兒說娘親為什麼不自己做年糕.喜歡吃外婆做的年糕發糕
.今年試做了兩種糕.發糕.年糕.女兒說好吃但少了外婆的味道.也只能懷念啊.你也來一起做.真的簡單又好吃喔.
#年菜#年糕

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 砂糖加600克水攪拌

    砂糖加600克水攪拌

  • 加入過篩糯米粉

    加入過篩糯米粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 再加入紅豆攪拌均勻

    再加入紅豆攪拌均勻

  • 碗先鋪甜糕紙,再舀入8分滿

    碗先鋪甜糕紙,再舀入8分滿

  • 鍋中加水煮滾,中大火蒸40分鍾,用筷子插入,沒有粉就蒸好囉(電鍋外鍋3杯水煮滾,再放入鍋中蒸45分鍾)

    鍋中加水煮滾,中大火蒸40分鍾,用筷子插入,沒有粉就蒸好囉(電鍋外鍋3杯水煮滾,再放入鍋中蒸45分鍾)

  • 蒸好的甜糕

    蒸好的甜糕

  • 氣炸一下就很好吃,切片直接吃也很讚的,懷念的味道

    氣炸一下就很好吃,切片直接吃也很讚的,懷念的味道

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