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迎金寶盒酥炸年糕

迎金寶盒酥炸年糕

描述

過年吃年糕
年年高升旺整年
年糕炸金黃
迎金發財甜蜜年

#年糕
#年菜
#新年快樂
#炸年糕

16 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料
這次準備的是紅豆年糕

    備料 這次準備的是紅豆年糕

  • 刀子抹油 方便切年糕 不沾刀

    刀子抹油 方便切年糕 不沾刀

  • 切成方塊大小 放的進餛飩皮

    切成方塊大小 放的進餛飩皮

  • 放入香菜 花生粉

    放入香菜 花生

  • 用信封包法
餛飩皮邊緣沾水
斜對角先折起來

    用信封包法 餛飩皮邊緣沾水 斜對角先折起來

  • 每面折上來

    每面折上來

  • 完成圖

    完成圖

  • 油放入年糕高度 半煎炸不浪費油
油溫約120℃~130℃ 兩面煎炸

    油放入年糕高度 半煎炸不浪費油 油溫約120℃~130℃ 兩面煎炸

  • 炸至金黃 起鍋

    炸至金黃 起鍋

  • 酥酥脆脆

    酥酥脆脆

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