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Charlotte
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餛飩

餛飩

描述

外買的餛飩好吃的好貴,好便宜的好油。好挑剔的人只能選擇自己包。
除了省了荷包,內餡也多了任性。
絞肉裡只加薑末,蔥花,攪拌到黏稠。很簡單的口味,喜歡那有著似有無的薑味。
細細咀嚼 品嚐
狂風暴雨的颱風天
煮湯、乾拌
每顆餛飩
都像過往年華裡跳動的音符

38 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蔥花、薑末。

    花、末。

  • 順時鐘方向攪拌,加一些鹽,胡椒。

    順時鐘方向攪拌,加一些鹽,胡椒

  • 一斤皮包約180個,20個一袋冷凍。

    一斤皮包約180個,20個一袋冷凍。

  • 乾拌。

    乾拌。

小撇步

一斤皮包約180個,20個一袋冷凍。
一斤皮43~45元

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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • 請問,絞肉200元,重量大概是多少?謝謝

    對不起,我在古亭市場買,老闆都一百元裝一包,我不知多重。 你可以在超市買一盒絞肉先包,餛飩皮沒用完的,用紙包好再用塑膠袋封好,放冷凍,下次用時,餛飩皮解凍後,邊邊沾些水,品質一樣。

  • 哲哲
    哲哲

    好能幹又好勤快又好挑剔的人才自己包餛飩,佩服 !

    是不想花大錢。

  • yen
    yen

    我只有傳統颱風麵當晚餐

    你隨便煮都好吃!

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