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R.的小廚房。
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#年菜煎蘿蔔糕

#年菜煎蘿蔔糕

描述

香味四溢,買港式蘿蔔糕,先蒸後煎,沾自製特別醬料很香。

3 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭撥開外皮,清洗乾淨切碎備用。

    頭撥開外皮,清洗乾淨切碎備用。

  • 辣椒清乾淨,切除頭在切成ㄧ小段備用。

    辣椒清乾淨,切除頭在切成ㄧ小段備用。

  • 蘿蔔糕先切成片狀,用蒸籠先蒸熟,會蒸出ㄧ些水,將水倒掉,放到涼。然後熱鍋加沙拉油慢慢煎至稍為焦黃,完成。

    蘿蔔糕先切成片狀,用蒸籠先蒸熟,會蒸出ㄧ些水,將水倒掉,放到涼。然後熱鍋加沙拉油慢慢煎至稍為焦黃,完成。

  • 拿乾淨的碗,倒入沙茶醬和醬油放入切碎的蒜頭和辣椒,攪拌完成蘿蔔糕的醬料。

    拿乾淨的碗,倒入沙茶醬和醬油放入切碎的頭和辣椒,攪拌完成蘿蔔糕的醬料。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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