YCH 19 食譜 373 粉絲 追蹤 白胡椒蒜蝦(橄欖油) 描述 懷念西班牙的蒜蝦,試了好幾次終於有點像,但這是台灣版,沒加西班牙香草 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 橄欖油 5大匙 蒜末 3大匙 蝦子 10尾 鹽巴 2小匙 白胡椒粉 3小匙 米酒 3小匙 步驟 大約10-12條蝦子 冷油放入大量蒜末(蒜少味道出不來喔)(橄欖油也不能太少喔) 中火直到蒜香味出來,再一分鐘即可放入蝦子 蝦子一面變色時 放入鹽巴 放入白胡椒粉(多一點就辣一點、但太多又會粉粉不好吃,自己找到最喜歡的比例) 邊加入變試味道 放入米酒3瓶蓋 蝦子翻面至變色熟透 再30秒可起鍋 沾著蒜油實在人間美味 吃了才想起要拍照😄 小撇步 冷油放入蒜末 剪掉尖尖的頭和腳,要去腸泥的也可喔! 橄欖油太少不好吃喔 4,028 瀏覽 2023/01/21 發表