果醬愛心蛋糕
描述
#情人節 #讓Tommys替你說出心中的愛
#愛心果醬蛋糕
草莓的甜美🍓讓人感到回味無窮
就像戀愛一樣💕
只要有你在，我的世界就充滿甜蜜與喜悅
微酸的新鮮草莓，搭配甜甜的果醬
彷彿回到初戀般的美好滋味
在情人節與心愛的他一起享用😋
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發3分鐘。
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水、沙拉油、草莓粉先混和後緩緩倒入步驟1，以慢速混和均勻2分鐘。
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倒入6吋心型活動模具中，麵糊約220克，震兩下立刻進爐，預熱烤箱以上下火200℃/150℃，烤焙約25分出爐。
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出爐後震一下立刻倒扣，待蛋糕體完全冷卻後，進行裝飾。
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裝飾鮮奶油打發至6-7分發，加入些許草莓果泥拌勻，打過發導致不光滑，塗抹不易，光澤度減少。
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將蛋糕體橫切平分成兩等份。
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表面和周圍均勻抹上草莓鮮奶油，以抹刀修飾表面使其平整。
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上端表面沿著周圍擠一圈鮮奶油，中間填入草莓果醬。
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放上新鮮草莓裝飾，也可依個人喜好放上水果、巧克力、鮮奶油裝飾即可。
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完成～
小撇步
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