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木耳蒟蒻佐蜜棗沙律

木耳蒟蒻佐蜜棗沙律

描述

象徵「年年好」的蜜棗,是許多民眾過節必買水果,以每100g蜜棗的營養價值來說,維生素C就有37.2mg、葉酸6.6μg、鉀174mg、膳食纖維1.6g等堪稱為「維生素C果」,是對身體多有助益的季節食材,這時只要搭配抹茶口味的黑木耳QQ圓來入菜,輔以萵苣的清脆與果乾的香甜,就是一道爽口美味的解膩涼菜!

3 說讚

步驟

  • 準備黑木耳QQ圓、萵苣、蜜棗、蔓越莓果乾等料理食材。

    準備黑木耳QQ圓、萵苣、蜜棗、蔓越莓果乾等料理食材。

  • 萵苣與蜜棗洗淨後,瀝乾水分,切成適當大小,放入鍋中。

    萵苣與蜜棗洗淨後,瀝乾水分,切成適當大小,放入鍋中。

  • 黑木耳QQ圓切成1/4大小,與蔓越莓果乾一同放入鍋中。

    木耳QQ圓切成1/4大小,與蔓越莓果乾一同放入鍋中。

  • 將梅子醋、白開水、檸檬汁與白芝麻,一同調和成涼拌醬汁。

    梅子醋、白開水、檸檬汁與白芝麻,一同調和成涼拌醬汁。

  • 最後將所有食材充分拌勻後,即可盛盤享用。

    最後將所有食材充分拌勻後,即可盛盤享用。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 642 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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