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我們這一家的星級料理
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洋蔥燒雞

洋蔥燒雞

描述

用洋蔥帶出自然的甜味,雞肉包裹著醬汁,鹹鹹甜甜,非常下飯,家人好喜歡。😋

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39 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切片、蒜頭切碎、蔥切段(蔥白、蔥綠分開)備用。炒鍋內不加油,雞腿排皮朝下直接乾煎,煸出雞油。

    洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切片、頭切碎、切段(白、綠分開)備用。炒鍋內不加油,雞腿排皮朝下直接乾煎,煸出雞油。

  • 翻面再稍微煎一下,下蔥白段、蒜碎、紅蘿蔔炒香。

    翻面再稍微煎一下,下白段、碎、紅蘿蔔炒香。

  • 加一些水煮滾。

    加一些水煮滾。

  • 加醬油、醬油膏,攪拌均勻試一下味道,小火煨煮至雞腿肉熟透,直接在鍋內剪小塊。

    加醬油、醬油膏,攪拌均勻試一下味道,小火煨煮至雞腿肉熟透,直接在鍋內剪小塊。

  • 加入洋蔥拌炒,再煮5分鐘。

    加入洋蔥拌炒,再煮5分鐘。

  • 最後加入綠蔥段,美味上桌囉!

    最後加入綠段,美味上桌囉!

小撇步

我喜歡洋蔥帶點脆脆的口感,所以在雞肉熟透後才放,喜歡軟軟口感的朋友可在步驟3的時候放洋蔥。

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我們這一家的星級料理 178 食譜 917 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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