家常酸辣湯 鄭君 27 食譜 63 粉絲 追蹤 18 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 因為母親住院，家中只有父親一人，簡單又快速的湯品 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 娃娃白菜 1個 胡蘿蔔 4分之1根 白蘿蔔 1小條 木耳 4小朵 肉絲 50克 板豆腐 4分之1 步驟 先將胡蘿蔔、木耳、白蘿蔔、娃娃白菜切細絲 肉絲先用醬油、香油、胡椒粉醃製 平底鍋加油放入胡蘿蔔絲炒半熟，再加入木耳絲炒 依續加入白蘿蔔絲、娃娃白菜絲炒半熟後，加入5碗水 一湯匙的太白粉調水，攪拌湯徐徐放入，要持續攪拌至濃稠 這時候才加入肉絲，並且調味，先放2匙的醬油調色，再下鹽，喜歡辣的就多放一點胡椒粉，不然一大湯匙就足夠。 煮沸後，才加入醋，我是加黑醋，（其實白醋比較好），再次煮沸關火起鍋。 5,633 瀏覽 2023/01/07 發表
Xin Yu
