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鄭君
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家常酸辣湯

家常酸辣湯

描述

因為母親住院,家中只有父親一人,簡單又快速的湯品

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將胡蘿蔔、木耳白蘿蔔、娃娃白菜切細絲

  • 肉絲先用醬油、香油、胡椒粉醃製

  • 平底鍋加油放入胡蘿蔔絲炒半熟,再加入木耳絲炒

  • 依續加入白蘿蔔絲、娃娃白菜絲炒半熟後,加入5碗水

  • 一湯匙的太白粉調水,攪拌湯徐徐放入,要持續攪拌至濃稠

  • 這時候才加入肉絲,並且調味,先放2匙的醬油調色,再下鹽,喜歡辣的就多放一點胡椒粉,不然一大湯匙就足夠。

  • 煮沸後,才加入醋,我是加黑醋,(其實白醋比較好),再次煮沸關火起鍋。

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鄭君 43 食譜 86 粉絲

hihi~~ 臉書很讓人變宅唷~~ ^_^

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