古早味海鮮鹹粥

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描述

用鰹魚高湯包省去熬煮高湯的繁複,輕鬆煮出口感豐富、營養滿分的古早味鹹粥,可依個人喜好加入喜歡的食材,美味秘訣可以用小磨坊金黃蔥油將食材煎出香氣,澎湃又香爆的古早味鹹粥更加美味!

食材

  • 材料準備

    材料準備

  • 肉絲炒香/芋頭丁油煎定型/白肉魚切小塊

    肉絲炒香/芋頭丁油煎定型/白肉魚切小塊

  • 櫻花蝦炒香
乾香菇熱水泡開 切條

    櫻花蝦炒香 乾香菇熱水泡開 切條

  • 鰹魚高湯粉放入600毫升冷水,開大火從冷到熱煮滾後轉中火熬煮15分鐘取出

    鰹魚高湯粉放入600毫升冷水,開大火從冷到熱煮滾後轉中火熬煮15分鐘取出

  • 加入香菇水+少許醬油調味,再加入煮熟的白飯

    加入香菇水+少許醬油調味,再加入煮熟的白飯

  • 加入乾櫻花蝦、芋頭、肉絲、乾香菇、筍丁

    加入乾櫻花蝦、芋頭、肉絲、乾香菇、筍丁

  • 煮滾後,加入小卷、白肉魚,將食材都煮熟即完成。

    煮滾後,加入小卷、白肉魚,將食材都煮熟即完成。

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