蔥油雞腿

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描述

雞腿用蒸的能減去鍋煎的油脂,金黃蔥油調配的醬汁入電鍋蒸一分鐘,沾醬風味更融合!淋上雞腿條香氣撲鼻,一口咬下雞肉仍保留雞汁,和蔥油醬汁完美搭配,忍不住再夾一塊!

食材

  • 材料準備

    材料準備

  • 雞腿肉面劃刀幫助入味,蔥切蔥花、薑磨成泥

    雞腿肉面劃刀幫助入味,蔥切蔥花、薑磨成泥

  • 雞腿排撒上辛香白胡椒鹽醃漬,放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟

    雞腿排撒上辛香白胡椒鹽醃漬,放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟

  • 製作蔥油醬:起另一平底鍋,冷鍋加入金黃蔥油,放入蔥花、薑泥

    製作蔥油醬:起另一平底鍋,冷鍋加入金黃蔥油,放入蔥花、薑泥

  • 小火炒出香氣(約3~4分鐘),待雞腿蒸熟後加入雞汁煮滾

    小火炒出香氣(約3~4分鐘),待雞腿蒸熟後加入雞汁煮滾

  • 雞腿排切片後淋上蔥油醬即完成

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