百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
49 食譜 397 粉絲

蔥油雞腿

蔥油雞腿
7 說讚

食材

步驟

  • 將三隻雞腿洗淨並抹薄鹽、米酒,電鍋外鍋1.5杯水,蒸至電鍋跳起。

    將三隻雞腿洗淨並抹薄鹽、米酒,電鍋外鍋1.5杯水,蒸至電鍋跳起。

  • 切蔥絲、紅蘿蔔絲(辣椒絲也行)、鹽巴一小匙、白芝麻(可省略),放入碗中

    絲、紅蘿蔔絲(辣椒絲也行)、鹽巴一小匙、白芝麻(可省略),放入碗中

  • 待雞腿肉蒸熟後,將肉汁倒入碗中,雞腿放涼剝塊狀

    待雞腿肉蒸熟後,將肉汁倒入碗中,雞腿放涼剝塊狀

  • 燒一鍋水煮滾,放入一匙鹽巴、幾滴香油;再放入小白菜葉(青江菜也行),大火快煮一分鐘即可

    燒一鍋水煮滾,放入一匙鹽巴、幾滴香油;再放入小白菜葉(青江菜也行),大火快煮一分鐘即可

  • 將川燙好的小白菜葉及雞腿肉擺盤

    將川燙好的小白菜葉及雞腿肉擺盤

  • 用乾鍋燒熱油,燒至起泡

    用乾鍋燒熱油,燒至起泡

  • 熱油直接倒入碗中,快速攪拌均勻,爆出蔥油香

    熱油直接倒入碗中,快速攪拌均勻,爆出油香

  • 再將碗中的蔥油倒入盤內即完成✅

    再將碗中的油倒入盤內即完成✅

2,755 瀏覽
avatar
ching 49 食譜 397 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 酸辣湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 義大利麵 竹筍 炒飯 娃娃菜 高麗菜 餅乾 鮭魚 台式泡菜 高麗菜飯 雞湯 排骨 杏鮑菇 櫛瓜 粽子 打拋豬 糖葫蘆 麻婆豆腐 滷肉 雞胸肉 小黃瓜 湯麵 蒸蛋 番茄 菠菜 金針菇 家常菜 豆腐 茄子 三杯雞 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 四季豆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 花椰菜 白菜滷 炒麵 雞肉 早餐 香菇雞湯 玉米濃湯 南瓜 地瓜