【得意的一天橄欖油】干貝花椰


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得意的一天橄欖油發煙點超過190℃,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式,油質穩定不會劣變產生有害物質,相當符合東方人的料理習慣。

食材
150克
150克
3瓣
少許
1/8片
少許
少許
  • 1
    準備材料,花椰菜洗好切塊滾水煮1分鐘,水瀝乾備用。
  • 2
    干貝洗淨,用少許黑胡椒鹽和檸檬醃3分鐘
  • 3
    使用低油煙的橄欖油
  • 4
    蒜頭爆香把干貝煎到兩面微焦
  • 5
    加入燙過的花椰菜,加少許鹽,盛盤後撒少許羅勒葉
小撇步

得意的一天官網: http://www.quaker.com.tw/greatday.asp
得意的一天FB: https://www.facebook.com/GreatdayTW
活動網址: https://icook.tw/greatd

2013/04/09 發表 2,686 瀏覽
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