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瑞珊王
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#年菜 年年有餘(年年有魚)

#年菜 年年有餘(年年有魚)

描述

#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說中這尾魚還不能在除夕夜吃.這道料理簡單好料理.只要3種食材.就可以做出一道好吃又像徵著「有春」.祝褔大家年年有春.
#年菜 #魚

13 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 蔥切段再切絲,薑切片

    切段再切絲,切片

  • 魚抹一點鹽、加薑片放盤子裡,蒸鍋加水煮滾,將魚盤放入鍋中,開大火蒸15分鍾(魚小一點蒸12分鍾),也可改用其它魚代替喔!

    魚抹一點鹽、加片放盤子裡,蒸鍋加水煮滾,將魚盤放入鍋中,開大火蒸15分鍾(魚小一點蒸12分鍾),也可改用其它魚代替喔!

  • 等魚蒸熟的時間,先熱鍋再加3大匙油燒熱,放入蔥絲翻炒一下再加1小匙鹽拌一下熄火

    等魚蒸熟的時間,先熱鍋再加3大匙油燒熱,放入絲翻炒一下再加1小匙鹽拌一下熄火

  • 蒸熟魚取出,將炒好蔥絲擺魚上,即可享用囉!

    蒸熟魚取出,將炒好絲擺魚上,即可享用囉!

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