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銘麒媽媽
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牛肉炒麵

牛肉炒麵

描述

調整一下順序,牛肉軟嫩不澀。

33 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

牛肉醃料

步驟

  • 牛肉片用醃料拌勻,醃15分鐘。

    牛肉片用醃料拌勻,醃15分鐘。

  • 洋蔥及紅蘿蔔切絲,高麗菜切段,蔥切段。

    洋蔥紅蘿蔔切絲,高麗菜切段,切段。

  • 熱油鍋,將牛肉片炒半熟,盛盤備用。

    熱油鍋,將牛肉片炒半熟,盛盤備用。

  • 洗鍋後,熱油鍋,下洋蔥絲及紅蘿蔔絲拌炒。

    洗鍋後,熱油鍋,下洋蔥絲及紅蘿蔔絲拌炒。

  • 加入高麗菜,加水,醬油,烏醋煮開。

    加入高麗菜,加水,醬油,烏醋煮開。

  • 倒入油麵用筷子拌勻。

    倒入油麵用筷子拌勻。

  • 水收一半乾時,倒入牛肉片一起煮。

    水收一半乾時,倒入牛肉片一起煮。

  • 起鍋前,加入蔥段及蔬果味素拌勻。

    起鍋前,加入段及蔬果味素拌勻。

  • 想吃辣味的話,辣油推薦BB這個牌子,拌入炒麵,真的太讚啦~

    想吃辣味的話,辣油推薦BB這個牌子,拌入炒麵,真的太讚啦~

小撇步

*油麵很油,烹煮前,我會用水沖一沖,濾去水份再使用。

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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