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酸辣雞翅 / 簡單年菜

酸辣雞翅 / 簡單年菜

描述

微酸辣的雞翅讓人允指回味,做法很簡單用平底鍋20分鐘就能完成,討喜不心累的年菜可以試試。

23 說讚

時間

20 分鐘

食材

雞翅醃料

步驟

  • ●今天醃雞翅香料用普羅旺斯,成分有:夏季香薄荷、迷迭香、百里香、茴香、馬鬱蘭、薰衣草、羅勒、奧勒岡、喜馬拉雅粉紅岩鹽。

    ●今天醃雞翅香料用普羅旺斯,成分有:夏季香薄荷、迷迭香、百里香茴香、馬鬱蘭、薰衣草、羅勒、奧勒岡、喜馬拉雅粉紅岩鹽。

  • ●醃雞翅加(果醋)有點微酸甜雞翅肉也變嫩,也能均衡辣味,很棒。

    ●醃雞翅加(果醋)有點微酸甜雞翅肉也變嫩,也能均衡辣味,很棒。

  • ●雞翅洗淨,醃料材料拌勻,將雞翅放在密封袋裡隔著袋子按摩,密封袋封好,放冷藏醃一晚更入味。

    ●雞翅洗淨,醃料材料拌勻,將雞翅放在密封袋裡隔著袋子按摩,密封袋封好,放冷藏醃一晚更入味。

  • ●不沾平底鍋小火,加(油)均勻擺好雞翅(多肉那面朝鍋底),設定計時器蓋鍋煎10分鐘。

    ●不沾平底鍋小火,加(油)均勻擺好雞翅(多肉那面朝鍋底),設定計時器蓋鍋煎10分鐘。

  • ●10分鐘到,打開鍋蓋用筷子幫雞翅翻面,再次設定計時器蓋鍋煎10分鐘。

    ●10分鐘到,打開鍋蓋用筷子幫雞翅翻面,再次設定計時器蓋鍋煎10分鐘。

  • ●10分鐘又到了,打開鍋蓋,把醃漬的醬汁倒進鍋中燒滾,用筷子夾雞翅讓雞翅再次沾滿醬汁,保水的酸辣雞翅就完成啦。

    ●10分鐘又到了,打開鍋蓋,把醃漬的醬汁倒進鍋中燒滾,用筷子夾雞翅讓雞翅再次沾滿醬汁,保水的酸辣雞翅就完成啦。

  • ●青江菜在備料時先整株泡水洗2偏,再對半切再泡水洗一次瀝乾。

    青江菜在備料時先整株泡水洗2偏,再對半切再泡水洗一次瀝乾。

  • ●起湯鍋水滾加1/2小匙鹽(不在材料裏),汆燙青江菜。

    ●起湯鍋水滾加1/2小匙鹽(不在材料裏),汆燙青江菜

  • ●擺盤分享,豐富感:花圈。

    ●擺盤分享,豐富感:花圈。

  • 帶給朋友分享,食評:好好吃,可以賣了😊

    帶給朋友分享,食評:好好吃,可以賣了😊

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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