三杯茄子豆腐

Name: 三杯茄子豆腐 by 小磨坊
Ingredients: 雞蛋豆腐 1 盒; 茄子 1 條; 蔥段 1 根; 水 150 毫升; 辣椒段 少許; 小磨坊正港熱炒三杯雞 1 包; 小磨坊金黃蒜油 10 毫升

描述

三杯麻香緊附在茄子與豆腐上，經典館子菜用最簡單的方式復刻，口感多重享受、風味層層疊疊，配上白飯讓人拍案叫絕

59 說讚

食材

雞蛋豆腐

1 盒
茄子

1 條
蔥段

1 根
水

150 毫升
辣椒段

少許
小磨坊正港熱炒三杯雞

1 包
小磨坊金黃蒜油

10 毫升

步驟

三杯雞調味料與水事先混合
雞蛋豆腐切塊、茄子切段後對切
蔥切段
鍋中加入金黃蒜油，加入雞蛋豆腐煎至金黃
蔥白下鍋爆出香氣，再放入茄子
加入三杯雞調味料拌炒收汁，放入蔥綠、辣椒段即完成

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2022/12/26 發表

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