堅果布朗尼_飛利浦氣炸鍋
描述
香甜的布朗尼，充滿濃濃的巧克力堅果香，是一道材料簡單且作法容易的甜點。剛氣炸完的布朗尼，表層酥脆，中心濕潤，溫熱的吃就非常好吃。再挖上一球冰淇淋搭配享用，滋味更是難忘♪
FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F
步驟
-
量秤好所有材料。巧克力和無鹽奶油，均為小塊狀，低筋麵粉過篩一次。腰果保留9顆，其餘稍敲碎。
-
取出[飛利浦氣炸鍋HD9252]，先將巧克力塊放進可烘烤的小鍋，設定200℃，氣炸3分鐘使巧克力融化。
-
將小鍋取出，趁熱拌進無鹽奶油丁，兩者相互拌至絲滑。
-
另取一缽，放進蛋液、糖粉、香草精、鹽巴，用打蛋器攪勻。
-
接著，將(步驟4)的蛋液，慢慢加進(步驟3)的巧克力液裡，邊倒邊拌。
-
加進過篩的低筋麵粉，用刮刀將麵糊拌至無粉狀。
-
拌進略壓碎的腰果，整鍋拌勻。
-
取出[專用烘烤鍋]，鋪好烘焙紙。
-
倒入步驟7完成的麵糊，用刮刀抹平表面後，擺上整顆腰果裝飾。
-
啟動[飛利浦氣炸鍋HD9252]，設定160℃，先預熱2分鐘，再放進[專用烘烤鍋]。以160℃，繼續氣炸28分鐘即可。
-
時間一到，戴上耐熱手套，取出烘烤鍋放涼後再切塊。
-
一塊塊充滿巧克力堅果香的香甜布朗尼就完成囉！
-
表層酥脆，中心濕潤，溫熱的吃就非常好吃。
-
隔天享用，味道更融合更美味。再挖上一球冰淇淋搭配享用，滋味更是難忘♪
-
用的是[飛利浦熱穿透氣旋 健康氣炸鍋HD9252] https://icook.link/e/DDg0oS4DBvb
![取出[飛利浦氣炸鍋HD9252]，先將巧克力塊放進可烘烤的小鍋，設定200℃，氣炸3分鐘使巧克力融化。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2214280%2F04d058393c0c59c6.jpg&width=800)
![取出[專用烘烤鍋]，鋪好烘焙紙。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2214286%2F356f0dae2d27344f.jpg&width=800)
![啟動[飛利浦氣炸鍋HD9252]，設定160℃，先預熱2分鐘，再放進[專用烘烤鍋]。以160℃，繼續氣炸28分鐘即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2214288%2F40a233e10010ace5.jpg&width=800)
![用的是[飛利浦熱穿透氣旋 健康氣炸鍋HD9252] https://icook.link/e/DDg0oS4DBvb](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2215415%2Feadd368c12f58d15.jpg&width=800)
小撇步
1.烘烤容器不同，氣炸時間須適當延長或縮短。
2.如喜布朗尼中心更熟透，可5分鐘5分鐘一步步的延長氣炸來確認。
3.如喜蛋糕蓬鬆感，可再多加泡打粉，與麵粉一起加入。
4.用的是72%的巧克力磚，70-85%的黑巧克力均可。
5.用的是蜜汁腰果，不喜太甜可改用無調味堅果。
