甜在你心巧克力布朗尼(氣炸鍋版)


Belle Nurse
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限12字
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份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    事前需先準備: 1.低筋麵粉與無糖純可可粉混合均勻,過篩。
  • 2
    方法1(左圖)烘焙紙先剪出5吋正方形膜 (右圖)4角要剪開後,烘焙紙鋪在正方形膜組內 方法2 裁剪一大張,用抓皺方式放入膜組
  • 3
    核桃先烤ㄧ下 (約5-8min)
  • 4
    70%苦甜巧克力+無鹽奶油(隔水加熱)溶化後,加入砂糖攪拌均勻。
  • 5
    將蛋+鹽(分次)加入巧克力糊內攪拌均勻; 在將過篩後的低筋麵粉+可可粉攪拌均勻
  • 6
    加入核桃攪拌一下 (或加入自己喜歡的材料)
  • 7
    就可裝入5吋正方形膜組 上層也可灑上70%苦甜巧克力碎片
  • 8
    氣炸鍋130度20分鐘到23分鐘 溫度可自行調整 (運用鐵籤看是否有熟即可)
  • 9
    完成後放涼在切成一塊一塊
  • 10
    常溫保存
小撇步

布朗尼放置4-6小時後在品嚐,有不一樣的風味。

以上食譜的量約為5吋模組的1半,若要正常量,食材皆x2,相對的氣炸時間就要拉長些,可在自我調整。

2019/12/07 發表 5,486 瀏覽
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