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艾咪愛的❣️
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焗烤白菜

焗烤白菜

描述

聖誕佳節煮大餐需要開多爐的時候,烤箱才會變成我的好朋友

21 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 開中火把奶油放入鍋中,待奶油全部融化後轉小火,加入麵粉炒到麵粉沒有顆粒為止,加入牛奶拌勻慢慢煮,這時另起一鍋準備炒料

  • 第二鍋加點食用油,待油熱後把紅蘿蔔及洋蔥先放入翻炒至熟透,加入蝦皮、蝦仁及豬肉絲繼續翻炒五分鐘,記得要抽空去攪拌一下隔壁鍋,它們比較容易焦

    第二鍋加點食用油,待油熱後把紅蘿蔔洋蔥先放入翻炒至熟透,加入蝦皮、蝦仁及豬肉絲繼續翻炒五分鐘,記得要抽空去攪拌一下隔壁鍋,它們比較容易焦

  • 將翻炒過的食材加入牛奶那一鍋稍微翻炒並調味,煮滾後起鍋放入烤盤

    將翻炒過的食材加入牛奶那一鍋稍微翻炒並調味,煮滾後起鍋放入烤盤

  • 平均鋪上大量焗烤起司絲進入烤箱,上下火200度烤10~15分鐘即可

    平均鋪上大量焗烤起司絲進入烤箱,上下火200度烤10~15分鐘即可

小撇步

❶蝦皮可加可不加,增添風味也可用雞精代替,若是要用雞精則是融在牛奶鍋內,雞精不要跟食材拌炒

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艾咪愛的❣️ 27 食譜 91 粉絲

冰箱是神奇寶箱💛 只要懂得掌握易熟食材,就能快速上菜。

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留言

共 1 則
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  • Miko Guan
    Miko Guan

    請問麵粉是什麼的麵粉

    因為只是為了要糊,後續會加上湯水,個人是覺得沒差別,我自己用過高粉也用過低粉炒🤣

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